update fairteaching Anleitung

Anleitung hat noch Greenlight drin https://git.fairkom.net/hosting/fairteaching/-/wikis/home

Stattdessen bbb@scale beschreiben

Moderatoren lassen sich nur zu persönlichen Räumen hinzu fügen bzw. lässt es sich dort einstellen welche Personen im Raum die Moderatorrolle erhalten.

Siehe auch https://git.fairkom.net/clients/dvt/bbb/-/issues/24#note_37408